هاجر اردکانی مجری بنیاد برکت در استان فارس با بیان اینکه در چند سال اخیر تشکیل کارگروه تامین امنیت غذایی با محوریت اجرای طرح‌های زنجیره سبز و آبی در کشور متمرکز شده و این طرح در استان فارس به شکل ویژه‌ای پیگیری می‌شود گفت: استان فارس به دلیل داشتن اقلیم مناسب و دارا بودن سه منطقه آب و هوایی متفاوت یکی از مهمترین استان‌های تولید کننده محصولات باغبانی و کشاورزی در کشور بوده که در این زمینه فعالیت چشم‌گیری کرده است.
اردکانی بیان کرد: استان فارس در حوزه زنجیره سبز و آبی و در زمینه فعالیت‌های زیربنایی و پایه‌ای اقدامات بسیار خوبی انجام داده است زیرا که پایدارسازی امنیت غذایی در گرو گسترش و حمایت از این زنجیره‌های ارزش است.
مجری بنیاد برکت در استان فارس با بیان اینکه در راستای زنجیره سبز و آبی در استان فارس حمایت ویژه‌ای از گلخانه‌های صنعتی شده است گفت: در برخی مناطق هدف این استان در جهت گسترش و ترغیب کشاورزان به احداث گلخانه به صورت اختصاصی تنها از گلخانه‌های کوچک مقیاس حمایت صورت گرفته است.
وی اظهار کرد: پرورش و تولید قارچ با توجه به فضاهای کوچک و قابل دسترسی برای افراد یکی دیگر از عمده طرح‌های اجرایی در این استان بوده است
اردکانی توضیح داد: در برخی مناطق هدف به دلیل سنتی بودن زراعت و نداشتن دانش کافی معمولا آن بازدهی مورد نظر در پایان کشت حاصل نمی‌شد که با هدایت متقاضی به سمت تغییر الگوی کشت و محصول پربازده که با شرایط اقلیمی منطقه مناسب باشد زمینه کشت و ترویج گیاهان دارویی از جمله آویشن و گل محمدی وکلزا، خاکشیر، زعفران، گل نرگس و ... فراهم شده است.
مجری بنیاد برکت در استان فارس با اشاره به اینکه نگاه ویژه به نقش صنایع تبدیلی و تکمیلی در بخش کشاورزی با توجه به سطح زیر کشت گیاهان دارویی از جمله دیگر اقدامات در استان فارس بوده است افزود: از نمونه‌های بارز این اقدام می‌توان به چندین کارگاه بزرگ عرقیات و نوشیدنی و شربت و همچنین تولید خمیر خرما جهت استفاده در کارگاه‌های شیرینی‌پزی و کارگاه‌های بسته‌بندی خرما و خشکبار و تولید و بسته‌بندی میوه خشک و کارگاه‌های تولید و بسته‌بندی لبنیات اشاره کرد.
وی افزود: بسیاری از این کارگاه‌ها به صورت تعاونی فعال هستند و تعداد افراد زیادی را مشغول به کار کرده‌اند.
اردکانی با بیان اینکه در برخی مناطق با توجه به شرایط آب و هوایی مطلوب و زمین حاصلخیز تسهیلات اعطایی در جهت کشت علوفه نظیر یونجه و همچنین کشت جو پرداخت شده است که برای چندین نفر غیرمستقیم ایجاد اشتغال شده است،گفت: با توجه به تنوع تولید در زیربخش‌های مختلف زراعی، باغی، گلخانه‌ای، دامپروری، مرغداری ، توجه به تامین نیرو محرکه، ادوات و تجهیزات کشاورزی ضروری است به همین دلیل بخشی از تسهیلات پرداختی در این راستا سرمایه‌گذاری شده است.
مجری بنیاد برکت افزود: در جهت گسترش هر چه بیشتر مزارع با توجه به بحران جهانی کمبود آب و محدودیت منابع آبی از آبیاری‌های نوین از جمله آبیاری تحت فشار و قطره‌ای حمایت صورت گرفته است.
اردکانی به طرح زنجیره آبی در این استان اشاره کرد و گفت: بحث زنجیره آبی به پرورش ماهیان گرمابی توجه خاص شده است که علاوه بر استفاده بهینه از منابع آبی، ایجاد اشتغال و کمک به اقتصاد خانوار در رفع جلبک‌زدگی استخرها نیز مؤثر است همچنین در برخی مناطق پرورش ماهی سردابی نیز صورت گرفته است.
وی یادآور شد: بنیاد برکت در استان فارس در زنجیره سبز بر محصولات کشاورزی و توسعه این محصولات با استفاده از دانش روز و علوم دانش بنیان تاکید دارد تا ظرفیت خوبی در حوزه این تولیدات سبز برای امنیت غذایی به کشور اضافه شود و در زنجیره آبی و آبزی پروری نیز پیش قدم بوده و طرح‌های اشتغالزایی بسیاری انجام داده است.
باتوجه به نوع طرح‌ها تعداد اشتغالزایی به صورت مستقیم و غیرمستقیم متغییر اما به صورت کلی معاونت اشتغالزایی بنیاد برکت در استان فارس در این زمینه عملکرد مطلوبی داشته است و در این استان به درصد قابل توجهی از تعهدات اشتغال عمل شده است و امید است با همین توان پیش به سوی آینده‌ای روشن و کشوری خودکفا گام برداریم.
